Bereiding

• 1

  Schil de komkommer, verdeel in de lengte in vieren, en verwijder de zaden.

• 2

  Snijd in dunne repen en de repen weer in kleine blokjes Doe de blokjes in een kom, en bestrooi met zout.

• 3

  Voeg een paar lepels goede olijfolie toe, en roer alles goed door.

• 4

  Voeg 4 knoflooktenen udk toe.

• 5

  Voeg de Griekse youhurt toe, en roer het geheel goed elkaar.

• 6

  Strooi een beetje dille over de bovenkant, en sprenkel nog wat olie over het geheel.

• 5

  Laat nog een kwartiertje intrekken.