Macaroni
-
Gewone macaroni is goed genoeg
-
keuken
Italiaans -
type gerecht
Hoofdgerecht -
bereidingstijd
1 uur -
genoeg voor
4 personen
Ingrediƫnten
-
4 uien gesneden
-
4 tene knoflook geperst
-
200 gr dobbelstenen spek
-
4 laurierblaadjes
-
1/2 theelepel gedroogde dragon
-
1 theel komijnpoeder
-
1/4 theel nootmuskaat
-
zout & peper
-
2 paprika's
-
in stukjes gesneden 6 tomaten, geschild
-
1 klein blikje tomatenpuree
-
400 gr gehakt
-
italiaanse kruidenmix
-
2 dcl rode wijn
-
1 eetlepel suiker
-
geraspte kaas
-
macaroni
-
boter en olijfolie
Er bij
geraspte kaas
gemengde salade
Bereiding
-
1
Fruit spek, later de ui en knoflook in hete olijfolie. Het spek moet krokant worden en de ui geel. Voeg na een paar minuten de kruiden erbij. -
2
Bak het gehakt in een koekenpan rul, met toevoeging van de italiaanse kruyiden, peper en zout. -
4
Voeg de paprika en de tomaten toe, en de inhoud van een klein bilkje tomatenpuree. Zachtjes laten stoven met gesloten deksel. Maak de tomaten klein met ene houten lepel. -
5
Voeg het gehakt bij het spek mengsel, en roer los met de rode wijn. Voeg suiker toe en laat nog doorstoven. -
6
Kook ondertussen de macaroni. -
7
Dien op met geraspte kaas ernaast.
Mijn reacties
Abonneren
RSS