-
500 gram hamlappen of mager varkensvlees
-
peper en zout
-
1 eetlepel sambal oelek
-
4 uien middelgroot
-
2 tenen knoflook
-
2,5 cmtr gemberwortel
-
gehakt
-
boter of olie
-
sap van 1 citroen
-
citroenrasp zeer klein gesneden
-
3 eetlepels ketjap
-
1 eetlepel palmsuikerstroop (Goela Djawa)
-
om op smaak te brengen: maggi en/of een bouillon blokje