Bereiding

• 1

  Ui fijnsnijden en snipperen.

• 2

  gehakt mengen met het ei, de ui & de kruiden

• 3

  knoflook persen en toevoegen aan het mengsel

• 4

  peterselie en munt fijnsnijden en toevoegen aan het mengsel

• 5

  het gehaktmengsel nog een keer goed kneden zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn

• 6

  in een kommetje de bloem doen

• 7

  in een braad of koekenpan de olie verhitten

• 7

  met de hand ballen van het gehakt maken en die door de bloem rollen

• 8

  de ballen aanbraden en in een ruim half uur helemaal gaar stoven

• 9

  voeg eventueel aan het eind tomaten struif en/of sambal en een beetje water toe

• 10

  serveren in een grote schaal met de jus over de ballen